豆乳おからダイエットクッキーについて
おからは、ふやかしてくだいた大豆を漉して豆乳を作ったときに残るかすのことです。ひじきやにんじんなどと一緒に炒り煮にしてもとってもおいしいし、ちょっとの量でおなかいっぱいになるのも魅力です。
また、大豆の栄養分であるたんぱく質や脂質(良質のもの)もまだまだしっかり含まれていて、おなかに入ると余分な栄養分を吸収するのをおさえ太らないよう予防したり、コレステロールをおさえてくれたりと豆乳とほぼ同じはたらきをしてくれます。
さらに大豆の絞りかすというだけあって、食物繊維が豊富です。
積極的に食べればお通じも助けてくれるので、便秘がちな人にもぴったりです。
おからはスーパーなどですごく安く売っていたり、お豆腐やさんで譲ってもらえたりして家計も助けてくれるすぐれものですが、
栄養面の効果が見直され始めた今、豆乳とともに注目されはじめているので、そのうちスーパーやお豆腐屋さんでも高く売り始めるのでは…?と、ちょっと心配な私です。
豆乳とほぼ同じ栄養成分を保ちながらも、さらに食物繊維も豊富なおから。これが豆乳クッキーにプラスされることで、ダイエット中に起こりがちな「食べる量が減ったための便秘」を防ぎます。
また、おからは水を含むとかなり膨らむことから、おから入りの豆乳クッキーをお茶やコーヒーなどの水分と一緒に摂ることで、かなりの満腹感を得ることができます。
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